近日，重庆市市场监督管理局发布了971批食品安全抽样检查通知（重庆市监督通知）〔2024〕39号)引起了广泛关注。近日，该局对饼干、餐饮食品、茶叶及相关产品、油炸食品、坚果制品等27类食品进行了抽样检验，共涉及971批样品。经过严格的抽样检验，结果表明合格样品为965批，不合格样品达到6批。其中，山东辰果食品有限公司生产的肉松面包(奶酪味)因菌落总数超标被列为万州区陈小苗食品店销售的不合格产品之一。
据了解，山东西果食品有限公司（曾名山东西果食品有限公司）成立于2013年，注册资本1000万元，实收资本1000万元。公司是西辰集团有限公司的全资子公司，西辰集团有限公司（西辰（福建）食品有限公司）成立于2012年，位于福建省泉州，注册资本1亿元，实收资本1亿元。这两家公司在食品行业都有一定的知名度和影响力。
然而，抽样检查结果对这两家公司的品牌形象产生了很大的影响。菌落总数超过标准意味着产品在生产过程中可能受到污染，或存储条件不符合要求，这直接关系到消费者的健康和食品安全。对于消费者来说，在选择食品时，最重要的是质量和安全。一旦这两个方面出现问题，企业的声誉和市场地位将受到严重影响。
针对这一问题，重庆市市场监督管理局要求有关企业和经营单位立即采取措施下架召回不合格产品，加强内部管理，确保产品质量符合国家和地方标准。同时，该局将继续加强对食品安全的监督，定期开展抽样检查活动，及时发现和处理食品安全问题，保护消费者的合法权益。
这一事件无疑是山东晨果食品有限公司和友臣集团有限公司的深刻教训。他们需要认真反思自己在产品质量和食品安全管理方面的不足，加强内部管理，提高产品质量意识，确保类似问题不再发生。同时，两家公司还需要加强与消费者的沟通和互动，积极响应消费者的关注和问题，重建消费者对企业的信任。
食品安全是一件与人民健康和生命安全有关的重大事件，任何企业都不能掉以轻心。希望山东陈果食品有限公司和友辰集团有限公司能从事件中吸取教训，认真履行企业的社会责任，为消费者提供安全可靠的食品产品。同时，我们也呼吁消费者在选择食品时保持警惕，注意检查产品的生产日期、保质期和检验报告，以确保他们的食品安全。
(来源金融界)责编：戴露露
