近日，潍坊市工业和信息化局正式公布了2025年市级绿色制造名单。在这份榜单中，山东云门酒业股份有限公司凭借其在绿色生产、节能减排及生态酿造领域的突出表现，成功入选“2025年市级绿色工厂”。这一荣誉不仅是对其在可持续发展方面努力的肯定，也为行业树立了新的标杆。
作为鲁酒行业的代表品牌，云门酒业始终践行生态优先和绿色发展的理念。通过原料优选、工艺创新、智能化酿造以及新能源引入等多方面的努力，企业不断探索白酒酿造的绿色生产新模式。
在原料选择上，云门酒业从源头把控，建立了专属的糯高粱种植基地。从粮种选择到田间管理，再到颗粒归仓，每一步都严格把关，确保投入酿造的原粮绿色安全。
在园区建设方面，云门酒业打造了生态化的酿造环境。厂房设计注重自然通风与采光，生产区域布局合理，既保证了生产的高效性，又体现了对生态环境的尊重。
技术创新是云门酒业实现绿色发展的关键。企业引入智能化生产设备，优化工艺流程，并通过设备升级和工艺调整，成功打造了智能化的污水处理系统。生产废水经过处理后达标排放或进行中水回用，实现了资源的最大化利用。
管理方面，云门酒业建立了完善的制度体系。公司成立专门的工作小组，加强员工培训，修订工艺操作规程，严格把控原料采购、生产过程和废弃物处理等环节，确保绿色生产的规范化和制度化。
未来，云门酒业将继续秉持绿色发展理念，以“绿色工厂”建设为契机，充分发挥示范作用。通过持续实施绿色改造，培育绿色文化、推进绿色消费，探索绿色酿造的新路径，为企业注入可持续发展的新动力。
责编：戴露露
